En esta página: Distribución | Venta a distancia
Los supermercados fueron el formato más fuerte en 2016, y el medio con el crecimiento más rápido entre 2013 y 2016, especialmente gracias a su capacidad para adaptarse a los hábitos cambiantes de alimentación y los cambios sociales. Al contrario, los hipermercados se estancaron, aunque siguen siendo populares, sobre todo en zonas rurales y suburbanas, pues presentan un vasto rango de productos y precios atractivos. Es importante señalar que los productos no alimentarios están cobrando importancia en las ventas, especialmente en los hipermercados, con caso 31% de las ventas (en torno a 12% en los supermercados), lo que ha compensado la baja en el consumo de alimentos.
El mercado alemán de venta minorista de comida se caracteriza pro su consolidación, la sutaración del mercado, una fuerte competencia y precios bajos, aunque también ha habido una preferencia de los consumidores por formatos más reducidos de venta de alimentos, entre los cuales almacenes, pequeños vendedores e independientes. Al respecto, todos los grandes vendedores de alimentos han invertido en modernizar sus tiendas actuales para corresponder a esta nueva tendencia. En cuanto canal de venta ya maduro, la venta minorista de alimentos en Alemania no debiera crecer con fuerza en los próximos cinco años, pero debiera seguir creciendo continuamente, según la Asociación de Exportación de Alimentos de Estados Unidos.
La venta minorista en línea sigue ganando espacio en el mercado entre los minoristas de alimentos, aunque sigue siendo baja debido a la alta densidad de tiendas y tiendas de descuento dominantes. De hecho, el comprador alemán es más propenso a escoger personalmente sus productos antes que dejar a alguien más hacerlo en su lugar (Euromonitor=).
Las principales zonas económicas son Renania-Westfalia, Baden Wurtenberg, Baviera, Hamburgo, Berlín, Hanóver, y Leipzig.
El auge de establecimientos "de descuento" como Lidl o Aldi ha obligado a los distribuidores a desatar una guerra de precios; así, y como consecuencia de un margen de beneficios insuficiente, la modernización de los puntos de venta y el desarrollo de nuevos conceptos de distribución se pueden ver ralentizados. Las relaciones entre los distribuidores y sus proveedores, con fama de ser difíciles, se consideran haberse vuelto aún más tensas.
Los mercados en retroceso son:
- la alimentación, el vino y las delicatessen;
- los productos sanitarios y de belleza;
- la ropa, textiles y calzado.
Según Euromonitor International, se prevé que la venta directa crezca, a pesar de una presión mayor de la venta en línea, debido a que los alemanes aprecian a los consejeros de venta directa. Los principales productos vendidos directamente son artículos del hogar, muebles y electrodomésticos. En 2017, Vorwerk fue el líder del mercado, y Tupperware Deutschland conoció un crecimiento ligero. Otras empresas relevantes son Otto, Quelle, Karstadt-Quelle, Neckermann, Klingel, Schwab, Heine, Conrad y Baur.
Además, Direct Selling Europe, DDV y la Asociación Alemana de Venta Directa promueven mejores prácticas en la industria.
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Ultimas actualizaciónes: Abril 2024